Caja bento japonesa —emoción y cultura empaquetadas en una pequeña caja

Cuando piensas en bento box, ¿en qué se te ocurre? Para la mayoría de las personas, este es sólo un nombre de alto nivel para"almuerzocaja". Pero hay un país en el mundo que ha hecho lo que llamamos"almuerzocaja "en una cultura mundialmente famosa. Sí, es Japón.

¿Cómo este país, que combina el espíritu de artesanía y chuunibyou, creó chispas con"almuerzos para llevar"? Hoy hablemos de Japón.'s cultura bento.

que es el bento caja ¿cultura?

Los japoneses consideran que los alimentos portátiles que se consumen fuera de casa sonbento caja. en un bento caja,suele haber arroz, platos principales, guarniciones y pequeños postres después de la comida. La variedad es tan rica que se parece un poco a una comida completa al estilo occidental.

El japones'El amor y la obsesión de S por el bento.caja se refleja en muchos pequeños detalles.

Lo primero que se lleva la peor parte es la búsqueda extremadamente obsesiva de un sentido ritual. Todo alimento debe considerar la combinación de carne y verduras, valor nutricional, color alimentario y finalmente estar prolijamente presentado en el plato. Esta es también la característica más importante de los bentos japoneses.

En Japón, el bentos parece haber calado en la sangre de los residentes. No solo hay muchos libros relacionados en las librerías, sino que también hay programas especiales en la televisión y muchos restaurantes incluso venden sus propios bentos.

Cuando se habla de loncheras, las loncheras son siempre un tema inseparable. Si tienes la oportunidad de ir a una tienda de comestibles japonesa y ver la deslumbrante variedad de cajas bento alineadas en los estantes, definitivamente suspirarás que Japón es de hecho el país de"loncheras".

El origen y desarrollo del bento. caja

El origen debento japonés cajaSe remonta al período Heian, cuando el bento se elaboraba con arroz hecho a mano y alimentos secos. Algunas personas se preguntarán: En aquella época no existía el horno microondas. ¿Comer alimentos fríos no causaría malestar estomacal?

Debido a que Japón es un país insular, también ha experimentado una prohibición de carne durante 1.200 años (no comer vacas, cerdos, perros, pollos, etc.).

No está prohibido comer únicamente pescado, por lo que el pescado de mar se ha convertido en su fuente de proteínas. A los japoneses les encanta comer pescado de mar crudo, por lo que las loncheras frías también les resultan familiares y favoritas.

No fue hasta el período Azuchi Momoyama que esta forma de cenar se conoció verdaderamente como"caja de almuerzo". Cuando Oda Nobunaga construyó el Castillo Azuchi, usó loncheras para proporcionar comida a todos los trabajadores de la construcción. Al mismo tiempo, los generales comían de la misma manera cuando salían de expedición.

La historia de las loncheras.

El desarrollo de las loncheras ha acompañado el desarrollo de las loncheras.

Al principio, la lonchera era sólo un barril de madera que se usaba para contener arroz seco, llamado"barril de fideos". Durante el período Heian, la gente hacía un tipo de caja bento llamada"mano", que también fue el prototipo de la caja bento actual.

Durante el período Azuchi-Momoyama, las cajas bento se llamaban"tatsuki"y eran cajas lacadas con superficies de madera de colores. Había compartimentos especiales dentro de la caja para colocar platos, palillos y vasos de vino a juego. Se puede decir que con un"levantando peso", puedes tener un festín dondequiera que vayas.

En los tiempos modernos, con el desarrollo de la ciencia y la tecnología, la gente se inclina más a utilizar loncheras de plástico para que sean livianas, rápidas y fáciles de limpiar en la vida diaria.

Sin embargo, esto no significa que se haya descuidado la caja lacada original. Por el contrario, este tipo de lonchera de estilo retro hecha de materiales naturales y pura artesanía japonesa ahora es más coleccionable y el precio es bastante alto.

Loncheras y cómics

El mayor contribuyente a que los bentos japoneses sean conocidos en el mundo son los cómics. Especialmente en los cómics universitarios y de estilo de vida, se puede ver el bento. Cada vez que el protagonista o un transeúnte abre la lonchera, siempre habrá un destello de luz dorada, indicando que la caja contiene no solo comida exquisita, sino también amor y cariño familiar. Siempre puedes encontrar un sentimiento de felicidad en los rostros de estos personajes cuando das el siguiente bocado.

Es precisamente debido a esta abrumadora difusión cultural que con el tiempo, la generación más joven del mundo ha comenzado a comprender y explorar Japón y la cultura bento japonesa. Hay que decir que Japón'La capacidad de exportación cultural del país en este ámbito es bastante fuerte.