Ahora puede encontrar bento en todas partes de Japón en tiendas de conveniencia, estaciones de metro y restaurantes. Bento es una tradición de casa-comida hecha Lo que ahora llamamos bento es un típico práctico y atractivocaja de almuerzoque se está volviendo popular en todo el mundo.

AAlrededor del siglo V, los japoneses comenzaron a preparar comida cuando viajaban o salían al aire libre. Los registros históricos muestran que la gente preparaba arroz estrella y bolas de arroz en casa para comer cuando salían a cazar, cultivar o hacer la guerra.

Las cajas aparecieron por primera vez hace unos 1000 años durante el Período Kamakura (1185 a 1333), cuando se usaban para transportar arroz.

"bento"A menudo se piensa que se originó a partir de un comandante militar del siglo XVI llamado Oda Nobunaga (1534-1582), quien distribuyó alimentos a muchas personas en su castillo."bento"fue acuñado para describir comidas sencillas distribuidas de esta manera.

A fines del siglo XVI, se desarrollaron cajas de madera lacada únicas y, durante los siguientes cientos de años, el bento se usó no solo para empacar almuerzos, sino también para entretenimiento, excursiones teatrales, viajes, fiestas de té y mucho más.

Cuando se introdujeron los ferrocarriles en Japón durante el período Meiji (1868-1912), apareció un tipo de bento que se vendía en las estaciones de tren, llamado ekiben.

La popularidad decajas bentodisminuyó a principios del siglo XX debido a la escasez de alimentos y su estado de lujo percibido

Bento volvió a estar de moda en la década de 1980 con las comidas de televisión y otros"conveniencia"platos. En ese momento, los Estados Unidos y otros países occidentales habían aprendido el encanto del bento. Los trabajadores de las plantaciones de azúcar japoneses-estadounidenses fueron los primeros en llevar el bento a los Estados Unidos.

caja bento volvió a ser popular gracias a los hornos de microondas y las tiendas de conveniencia